鱼丸,想必大多数的人都有吃过,市面上的鱼丸品种有很多,有的是粗制滥造的,虽然价格便宜,但口感不好,卫生情况也堪忧。还有一些呢,口感好,传统手法制作的,但是可遇不可求,除非是吃习惯了的老顾客,不然都不知道哪里有的卖,市场上卖的基本都是第一种。一个好的鱼丸,必须是吃起来不腥,口感极佳并且弹性杠杠滴,之前
乌贼鱼作为海鲜中的佼佼者,以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值受到广大美食爱好者的喜爱。今天,我们将为您介绍乌贼鱼的独特烹饪方法,帮助您在家中轻松制作出美味可口的乌贼鱼菜肴。无论是炒制、烤炙还是炖煮,乌贼鱼都能展现出其独特的魅力,满足您对海鲜的追求。一、准备乌贼鱼乌贼鱼:500克;生姜:适量;大蒜:适量;
食材:稻花香大米、鱼肉、花生、清水、香菜、生姜、食盐、油、生抽做法:1、花生洗净,用适量清水浸泡约1小时;2、将东方米道五常稻花香大米洗净,加入少许油、盐拌均匀备用;3、将鱼肉洗净,取锅加入适量水大火煮开;4、然后将鱼放入锅内隔水蒸熟(约六分钟);5、鱼蒸熟用筷子把鱼肉拆骨;6、接着加入少许白胡椒粉
说到辣白菜,相信对于喜欢看韩剧的朋友们来说,已经是再熟悉不过的一种美味了,基本上在韩国餐桌上,必不可少的一道美食就是辣白菜,而且这种美食还会经常出现在韩剧当中,虽然没有吃过,但看起来就非常的诱人,这也导致了有不少朋友想着自己在家制作,可是制作出来的味道还不如腌制的酸菜好吃,那么真的是辣白菜不好吃吗?
食材准备:2个鸡蛋、20g牛奶、40g低筋面粉、白砂糖20g鸡蛋敲入碗中,蛋白和蛋黄分离。装蛋白的碗一定要无水无油干燥,不然待会没法打发蛋白。搅拌走起来。蛋黄-牛奶-低筋面粉,按照这个顺序依次加入,搅拌至无颗粒状即可。接下来就是打发蛋白走起。分3次加入白砂糖,打发蛋白至湿性发泡状态即可。将三分之一的
打工人辛苦了一周,煲个汤犒劳下自己吧!可是懒得去菜市场买煲汤的食材,那就用家里现存的杂粮干货煲个粥吧。家有存粮,心里不慌今天我们推荐的这个粥简单易做,花上几分钟准备好食材,然后丢到锅里就不用管了,一样有清热祛湿、健脾益肾、养心安神的功效,特别适合这个节气岭南地区的打工人饮用。小米健脾功效比大米好食材
赛螃蟹,是经典的鲁菜特色菜肴。赛螃蟹,如其名,不是螃蟹,吃起来却胜似蟹味,故名赛螃蟹。今天我们做的是家常版的赛螃蟹,配料少,简单易学,不用去饭店,自己在家就可以做给家人吃。配料:三个鸡蛋,一个咸蛋黄,姜末,醋,食盐准备三个鸡蛋咸蛋黄碾碎姜末制作方法:1.将咸蛋黄碾碎,放入碗中2.把蛋黄和蛋清用蛋黄分
记忆中每次宴席上都会有烧肚条这么一道菜,肚条嚼劲十足,蔬菜香软,汤美味鲜,在众多菜品中让人记忆犹新!用料肚条 适量鱼丸 5颗大蒜 适量姜 适量葱 适量莴笋 适量胡萝卜 适量油 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量水淀粉 适量做法步骤1、1.准备食材。2、2.莴笋胡萝卜切成段,姜切片,葱切段,蒜直接剥皮
腌制香椿是一种以香椿为主要原料,通过加盐、腌制、发酵等过程制作而成的传统食品。香椿本身富含营养,具有丰富的口感和独特的香味,腌制后更增加了其风味和营养价值。下面介绍几种腌制香椿的技巧,希望能对您有所帮助。腌制香椿看似简单,但要做出一道口感爽脆、咸香可口的腌香椿却也需要掌握一些小技巧。以下是一些在腌制
主料:黄花鱼 1条 青辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 红辣椒 适量辅料:油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 醋 少许 生抽 适量准备好食材。辣椒斜切成片、葱切成葱花、姜切成粒、大蒜头切成片。起锅烧油。油七成热时,下黄鱼煎香(鱼皮向上,先煎反面)。煎至两面金黄。鱼铲至一边,下辣椒、姜、大蒜炒