教你一招炒蚬，健康又美味，胜似海鲜

要炒之前先把它们放置清水半天或一天，让它们把垃圾吐干净。

准备好姜，蒜，辣椒。

把这些配料切片剁碎，然后先倒入油锅里炒，炒出香味。再把清洗干净的蚬子倒入其中，混在一起炒，大概十几分钟，受了热的蚬子都张开了壳，炒熟的香汁就会渗入其中。

最后再加上一些盐和几滴酱油、香菜，一盘色美味香的炒蚬就完成啦。