海鲜菇炒肉的做法（以后你要是想吃海鲜菇炒肉，你就像我这样做）

今天给大家分享一道海鲜菇炒肉的做法，这样做出来的海鲜菇炒肉非常滑嫩，不一样的做法、不一样的口味。平时炒菜一定要换着口味吃，按我这个方法做出来的海鲜菇炒肉肉馅非常的滑嫩，不管是下酒下饭都非常的不错，喜欢的朋友可以试试。

·清洗干净的海鲜菇切成小段，再来点胡萝卜搭配一下颜色，好吃又好看。

·切片的胡萝卜再切成细条，来点芹菜增加香味，吃辣的可以来点小米辣，炒菜不放蒜香味少一半，炒菜来点大蒜增加香味，切好装盘备用。

·像这种切菜板平时切好菜的时候也有挂钩可以挂起来晾干。

·准备点瘦肉，来点食用盐、味精、生抽、淀粉，来点食用油用筷子搅拌均匀，这样腌出来的瘦肉比较滑嫩。

·锅中烧水，水中来点食用盐增加底味，来点食用油增加菜品的脆溜。

·水开下入海鲜菇，很多人说我这个锅铲是塑料锅铲，这种本来是硅胶锅铲，就像小孩子喝牛奶的奶瓶质量，这种锅铲不吸味海鲜菇过水不要太久，等水再次开的时候捞出备用，像这样过出来非常脆。

·起锅加入食用油，下入蒜、辣椒炒出香味，炒出香味后下入瘦肉快速划散。一定要记得这样炒肉，一点都不粘锅。

·瘦肉炒至七分熟的时候下入海鲜菇二次翻炒五六七八下，加入少量食用盐快速翻炒五、六、七、八下就可以出锅了。出锅之前来点淀粉水，这样比较滑嫩。